大蒜是伤肝还是保肝

大蒜一般不伤肝，但对肝脏也无保护作用。

大蒜进食之后会直接进入到人的胃肠组织，但不会经肝脏代谢，所以不会影响肝脏健康，对肝脏不会造成危害。但是吃大蒜对肝脏也无任何保护作用。患有肝病或肝功能受损者，可以适当吃点大蒜，但不建议吃太多。

目前对肝脏有损害的食物主要包括酒精，以及高脂肪食物等，这类食物进食之后会经肝脏代谢，对于肝脏代谢比较差的情况，可能会一直蓄积在肝脏内，最终会造成肝损伤，严重时还会引起酒精肝、脂肪肝，甚至会导致肝细胞、肝功能受损。

若经常饮酒或经常摄入脂肪含量过高的食物，应定期去医院做肝脏彩超以及肝功能检查，一旦发现肝脏受损，需及时护理，以防引起更严重的并发症。